Voormalig Saturday Kitchen-ster James Martin vertelde over een emotionele jeugdherinnering waarin hij zijn droom werkelijkheid maakte, ondanks dat hij toegaf: “Ik had nooit gedacht dat het zou gebeuren”
Beroemde chef-kok Jacobus Martin onthulde “Ik had nooit gedacht dat het zou gebeuren” toen hij opende over een emotioneel familie-uitje uit zijn kindertijd.
Tegenwoordig is James, 53, een van de meest herkenbare tv-koks van Groot-Brittannië met zijn eigen tv-programma op zaterdagochtend en credits, waaronder Saturday Kitchen, Vanmorgen en De Ene Show.
Maar hij kwam uit een veel bescheidener begin toen hij een onschuldig geschenk van zijn grootmoeder ontdekte dat een droom opwekte waarvan hij nooit had gedacht dat hij die zou verwezenlijken.
De chef vertelde Greatest Hits Radio hoe hij een upgrade maakte van een speelgoed-Ferrari naar een echte, toen hij vertelde waarom een nummer van Bryan Adams het eerste nummer was dat hij in zijn sportwagen speelde.
Hij onthulde dat een van de hits van de Canadese crooner hem deed denken aan een familievakantie die hij maakte toen hij 12 jaar oud was.
James zei dat hij en zijn gezin op een bepaald stuk weg in zijn geboorteland Yorkshire reden, de Hole of Horcum genaamd, die loopt van Pickering naar Whitby.
Hij vervolgde: ‘Het is een groot gat en de stoomtrein komt er doorheen vanuit Pickering. Het is een behoorlijk bekende plaats en het is een prachtige weg. En toen ik een jaar of twaalf was, gingen we op vakantie naar de Theems, want dat is het zover als we op vakantie gingen.
“We stopten bij een speelgoedwinkel en mijn oma kocht een kleine speelgoed-Ferrari voor me. En ik heb die Ferrari in mijn garage en die baan was het eerste wat ik op dat stuk weg in die auto wilde spelen toen ik 27 jaar oud was.
“En het werd gespeeld in 1984 en het werd gespeeld in een oude stereo-installatie in dat kleine Fiatje waarvan ik op een dag droomde dat ik zo zou rijden. Nooit gedacht dat het zou gebeuren.”
Dat komt later twee gasten in de show van James zeiden dat hij een belangrijke regel was alle gasten moeten hieraan voldoen. De boerenbroers Robert en David Nicholson, bekend van hun optredens in Springtime on the Farm en The Yorkshire Vet, verschenen in 2025 in de kookshow.
Sprekend op de podcast The Cannon Hall Farm herinnerden de broers zich dat ze James hadden ontmoet bij de barbecue en hoorden dat hij een speciale regel handhaafde met betrekking tot koken.
David zei: “En toen gingen we naar de barbecue waar we James ontmoetten. We gingen zitten en toen was het…”, zoals Robert eraan toevoegde, en legde uit dat James hen een “idee gaf van wat ze moesten doen”.
Robert vervolgde: ‘Maar als hij eenmaal begon met koken, stopte hij niet meer. Het zou van daaruit komen en wij zouden ervoor zorgen dat het werkte.
‘Hij wilde niet moeten stoppen, starten of de room er weer in doen. Weet je, als je kookt, kook je, en wat we zeiden zou hopelijk in orde zijn.’
Ontmoet de chef-kok van James Martins op zaterdagochtend ITV Vandaag (11 april) van 10.30 tot 12.30 uur. Gasten zijn onder meer Kom strikt dansen met Amy Dowden en Carlos Gu.
