In de nieuwste aflevering van Waar het iseen bezoek aan Jefferson Hack, een van de grootste culturele connecties van Londen, Ruth Rogersin haar huis in Londen. Ruth runt al meer dan 40 jaar het River Cafe, nadat ze het in 1987 samen met Rose Grey en haar met sterren bezaaide podcast, Ruthie’s Table, had opgericht, en heeft enkele van de meest vooruitstrevende geesten van onze tijd gehost, rondgehangen en geïnterviewd. En haar verhalen zijn de inhoud van creatieve kennis en culinaire legendes.
The River Cafe is gevestigd in een gebouw aan de rivier in Hammersmith dat, net als haar huis, is ontworpen door haar overleden echtgenoot, de architect Richard Rogers, in het centrum van de Londense eetcultuur. Het Italiaanse restaurant met een Michelin-ster staat bekend om het feit dat het beroemde chef-koks heeft opgeleid, van Jamie Oliver tot Hugh Fearnley-Whittingstall, en dat het door de sterren wordt bezocht.
Naast goede herinneringen aan beroemde vrienden en gastronomie, vertelt ze Hack over haar ontmoeting met haar man, hoe ze voor het eerst leerde over eten en de drijvende kracht achter River Cafe. Ze deelt de kneepjes van het vak en legt uit hoe de door vrouwen geleide, afgelegen kantine uitgroeide tot het levendige en informele herkenningspunt dat het nu is.
Seizoen 2 van Where It’s At is nu beschikbaar op podcastplatforms.
