Diepvriesfriet van hoge kwaliteit hoeft niet duur te zijn. Toen ik zes grote merken testte, presteerde de meest betaalbare optie zelfs beter dan de duurdere namen. Ja, voor slechts € 3,- kun je heerlijke, knapperige frietjes thuis krijgen.
En raad eens: de lucht friteuse is het meest effectieve hulpmiddel om ze voor te bereiden. Het biedt een uniformere textuur dan een traditionele oven en is de meest efficiënte manier om een groep te bedienen. Daarnaast zet je super makkelijk en snel jouw frietsnack op tafel.
Hoewel de machtige airfryer naar voren is gekomen als de beste manier om een zak diepvriestraktaties knapperig te maken voor een maaltijd of een feestschotel, bezwijken te veel mensen voor gewone frituurklachten zoals een onevenwichtige aardappel-huidverhouding, gebrek aan kruiden of een vleugje vriesbrand.
Ik herken een kwaliteitsfrietje als ik er een zie.
Als zelfgecertificeerde broedexpert heb ik zes van de populairste soorten verzameld Amazone vers voor de ultieme smaaktest. Smaak zal altijd regeren, maar deze gefrituurde knollen werden ook beoordeeld op hun vermogen om te koken in een van onze favoriete apparaten aller tijden.
Het resultaat: geen van deze spuds waren complete blindgangers, maar dit is hoe ze zich opstapelden in mijn smaaktest en ranglijst.
Zie dit: Zo bereid je een hele kip in een Airfryer in 60 minuten
Hoe friet in de lucht te bakken
De Airfryer bereidt bevroren friet net zo snel en net zo goed als elk ander apparaat dat we hebben geprobeerd.
Hoewel de instructies van merk tot merk verschillen, zijn er een aantal algemene tips waarmee u rekening moet houden voordat u de friet in de mand van de airfryer gooit en op de aan/uit-knop drukt:
- Maak de mand niet te vol. Ze veranderen in mos en/of plakken aan elkaar.
- Voeg geen olie toe. De meeste diepvriesfrietjes zijn voorgebakken. Door extra olie worden ze meestal zacht.
- De kooktijden zijn afhankelijk van de grootte van het braadstuk. Een touwtje kost uiteraard minder tijd dan een biefstuk. Volg de instructies op uw tas en maak een proefrit om te bepalen welke optie het beste resultaat geeft.
- Als je extra zout nodig hebt, voeg je dit na het koken toe. Te veel natrium zal het broodnodige vocht onttrekken.
- Schud de mand elke vijf minuten goed. Dit zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en geen verbrande punten.
Lees meer: Heb je zin in knapperige frietjes? Volg deze 4 stappen om aardappelsticks te perfectioneren
Ranglijst van de beste diepvriesfriet in een airfryer
365 van Whole Foods had een verrassend slechte prestatie.
Het is de moeite waard om te herhalen dat er geen enkele optie op deze lijst stond die ik niet zou eten. De smaaktest herinnerde ons eraan dat diepvriesfrietjes praktisch gemaakt zijn voor een airfryer, waardoor je in minder dan 15 minuten een warme, knapperige en zoute snack krijgt.
Zoals bij elke koolhydraatrijke delicatesse waren sommige beter dan andere. Natuurlijk is smaak subjectief, en de Michelin-ster van de een is het fastfood van de ander. Maar ik kan je verzekeren dat mijn smaakpapillen mijn hele leven op dit moment hebben gewacht en dat ik bij mijn definitieve plaatsing blijf.
6. 365 Whole Foods Market biologische kleingesneden frietjes
Deze frietjes waren droger dan ik had gewild.
Ter verdediging van deze jongen is het misschien wel de gezondste van het stel. Het wordt geleverd zonder toegevoegd zout (godslastering) en is gemaakt van biologische aardappelen, waardoor het McDonald’s-frituurachtige uiterlijk leuk is, maar ook teleurstellend misleidend.
Als je de voorkeur geeft aan een knapperigere lijn die je per handvol kunt pakken, dan is dit misschien de jongen voor jou. Maar voor seriële dippers zoals ik die ook hunkeren naar een beetje pit en meer humeur, zijn deze een misser en de tijd, de hoge prijs of de calorieën niet waard.
5. Ore-Ida rechtgesneden frietjes
Een goede curly Fry combineert een luchtige kern met knapperige randen.
De lagere ranking van Ore-Ida was absoluut de grootste verrassing voor mij. Het is een van de meest herkenbare merken, en toch vond ik deze aardappel een beetje te papperig en had hij de muffe smaak van een overgebleven braadstuk dat de volgende dag opnieuw werd opgewarmd.
Als ik terug in de tijd had moeten gaan, had ik ze een minuut of twee langer in de airfryer laten liggen dan de voorgestelde kooktijd, maar dat had ik niet moeten doen. Ik ben er vast van overtuigd dat er gemakkelijke voedingsmiddelen op de massamarkt zijn die het in één keer goed doen, dus ik hoef me minder zorgen te maken over mijn hersenen en meer over mijn eetlust.
Het aanbod van Ore-Ida was acceptabel, maar er zijn betere braadopties op deze lijst.
4. Sterke wortels krullende frietjes
Strong Roots heeft mijn favoriete crinkle braadstuk gemaakt.
Ik zou liegen als ik zou zeggen dat ik wilde dat deze zouden slagen. Hoe dan ook, gekrulde snit is niet iets dat me bijzonder opwindt, omdat het me doet denken aan de lunch op de middelbare school, waar ik het vaakst werd gepest. Maar deze waren een aangename verrassing, met een zeer aardappelachtige smaak en een ideale crunch.
Ze waren aan de randen iets te verbrand vanwege de inconsistente afmetingen, dus overweeg om aan de onderkant van de voorgestelde tijdsperiode te koken. Dat gezegd hebbende, ik was niet helemaal afgeschrikt door char. In feite verbeterde het de smaak enigszins en compenseerde het het overduidelijke gebrek aan natrium.
Liefhebbers van gekreukeld materiaal zullen niet teleurgesteld zijn in de versie van Strong Roots.
3. Dam, Rally’s pittige wafelfrietjes
Een flinke crunch en een vleugje kruiden katapulteerden de frietjes van Checkers naar de top van de stapel.
Toegegeven, deze kregen een voorsprong dankzij hun hunkerende wafelvorm en iconische Checker’s/Rally’s-kruiden. En hoewel ze klaar waren om de concurrentie te verslaan, eindigden ze uiteindelijk op een solide derde plaats.
Mijn enige klacht was dat ze een beetje te uniform waren en botsten met mijn selectie dipsauzen. Degenen die de voorkeur geven aan een no-nonsense frituur zullen hun nieuwe obsessie hebben gevonden. Degenen zoals ik die niet tevreden zijn met alleen een jongen, zullen de gouden en zilveren winnaars willen overwegen.
Checker’s Waffle Fry was een duidelijke kanshebber voor de titel.
2. Geteeld in Idaho, handgesneden beignets
Grown in Idaho-friet ontwikkelde de beste bruining van alle concurrenten.
Als jouw idee van een perfecte bak goudbruin is, met een lichte coating en een sterke crunch, dan is dit iets voor jou. Eerlijk gezegd was Grown in Idaho mijn eerste favoriet totdat ik even terugging (en derde en kwart) en besefte dat het mondgevoel misschien een beetje onaangenaam is voor iedereen die de voorkeur geeft aan iets zachters.
Maar dit was behoorlijk lekker, en vreemd genoeg had het een lekkere aardappelnasmaak die bestand was tegen de gedurfde en pittige barbecuesaus. Dat is op zichzelf al een ongelooflijke prestatie, want meestal is het de specerij die onderweg een blijvende indruk achterlaat.
Als je je friet liever knapperig dan vochtig vindt, is Grown in Idaho wellicht de beste keuze voor jou.
1. Recht gesneden frietjes uit Amazon-winkels
De pure frietjes van Amazon waren ronduit heerlijk.
Hoewel het me een beetje pijn doet om de hoogste eer te geven aan de bedrijfsgigant van onze tijd, kreeg de iteratie van Amazon de hoogste eer. Deze jongen was goed uitgebalanceerd: kruidig, knapperig en aardappelachtig met aardse schilfers en een formaat dat ideaal is om in te dippen.
Ik kon niets verkeerds ontdekken aan deze meid, in tegenstelling tot elke eerste date die ik ooit in mijn leven heb gehad. Het was mijn aardappel-soulmate en heeft nu een vaste plek in de mijne veroverd Rotatie van Amazon-winkels.
Voor een klassieke bakvorm met een zachte kern en een knapperige schaal zijn de beignets van Amazon moeilijk te verslaan.
