Door TeeJay klein
| Uitgegeven
Als je een grote fan bent van FX’en De beer, maar je hebt geen 30 uur om het te bingewatchen, je kunt misschien beter alleen naar de films van 2015 kijken Verbrandmet Bradley Cooper in de hoofdrol. Het is eigenlijk dezelfde vertrouwde keuken, compleet met een temperamentvolle chef-kok die graag tegen zijn werknemers schreeuwt, minus enkele onnodige sideplots over onopgeloste familietrauma’s die koken linguine onmogelijk maken. De film, die momenteel gratis wordt gestreamd op Plex, slaagde erin om bij de release grotendeels onder de radar te blijven, mogelijk als gevolg van het volledige wanbeheer van de studio toen deze in de bioscoop verscheen.
Verbrand werd geschreven door Peaky-blinders bedenker Steven Knight en geregisseerd door John Wells. Wells is vooral bekend als uitvoerend producent en showrunner van hitshows als IS, De Westvleugel, SchaamteloosEn De Pitt. Bradley Kuiper portretteert de woedende Michelin-ster Adam Jones, die alles verliest in het eerste bedrijf nadat hij zijn keuken uit elkaar heeft gescheurd in een door drugs veroorzaakte woede. We zien nu al tinten van Mikey van Jon Bernthal De beerhier.
Nadat hij een zelfopgelegde ballingschap heeft ondergaan en zijn nuchterheid heeft behouden, besluit Jones de band te herenigen met de bedoeling een felbegeerde driesterrentitel van Michelin te verdienen. In de loop van de film maken we kennis met een verscheidenheid aan nieuwe en terugkerende keukenmedewerkers, die allemaal hun bedenkingen delen over het werken met deze maniak in een andere restaurantomgeving. Eén voor één worden ze overtuigd door Jones’ beweringen dat hij veranderd is, of zijn ongelooflijke eten, of zijn passie voor de kunst van het maken van vier figuren voor een gedeconstrueerde kom soep.
Als ze eindelijk alles op gang krijgen, volgt er een rampzalige openingsavond. Een ervaren redacteur zou de openingsscène gemakkelijk kunnen combineren Verbrand met meerdere afleveringen van De beeren ze zouden naadloos in elkaar overgaan. Na ongeveer 90 minuten keukenjargon, schreeuwen over recensies van voedselcritici en de nadruk op de nachtelijke familiemaaltijd van het personeel, leren we dat de ware kunst van het koken niet het voeden van gezinnen is; het gaat over waarom chef-koks helemaal gek zijn.
Verbrand is een leuke, zij het onvolmaakte, film die enig licht kan werpen op een keukenomgeving met veel stress als je er nog nooit in hebt gewerkt. Helaas slaagde het er niet in om op die manier van start te gaan en harten te veroveren De beer of zelfs Chef (2014) hebben. Het kan zijn omdat De Weinstein-compagnie had de release van de film zo slecht aangepakt dat veel fans het releaseschema überhaupt niet konden bijhouden.
Na aanvankelijk een brede release te hebben aangekondigd op 2 oktober 2015, stelde de productiestudio de bioscooprelease met enkele weken uit. Op het laatste moment draaide de studio zonder waarschuwing om en bracht het totale aantal schermen terug tot een beperkte première. Vervolgens annuleerden ze op onverklaarbare wijze de beperkte première, alleen om de officiële release uit te stellen Verbrand nog een week, voor het geval er thuis nog potentiële fans zijn. Op het einde Verbrand wist nog steeds winst te maken, maar werd in zijn tijd geen cultureel fenomeen.
In 2026 wordt de film het best herinnerd als prototype De beer. Veel fans zijn zelfs naar het internet gegaan om zich af te vragen of dat zo is Verbrand En De beer bestaan in hetzelfde filmische universum, vooral omdat een still uit de film werd gebruikt als achtergronddressing in het derde seizoen van de FX-serie. Als je geobsedeerd bent door schreeuwende chef-koks en je hele verzameling hebt uitgeput Keuken nachtmerrie En Kale redding Dvd’s, alstublieft Verbrand een draai aan Plex.
