Eet, drink en wees vrolijk! Lobos 1707 oprichter Diego Osorio klonk tijdens de feestdagen in Aspen, Colorado met zijn geliefde merk tequila en mezcal Le Bron James, Prins Harry, Adèle, Leonardo DiCaprio, Daniel Kaluel Kaluy, Mannetjeseend, Issa Rae, Victoria Justitie, Arnold Schwarzeneggeren meer.
En om de feestvreugde nog verder te vergroten, vertelde de creatieve chef aan ET zijn tips voor het organiseren van het perfecte feest, plus hoe je gebruikelijke feestovertredingen kunt vermijden, voordat je meedoet aan en sponsort van de Aspen Snow Polo van 2025 en een après-ski-evenement organiseert op Cabe.
“Stemming is alles. Als mensen zich gezien en op hun gemak voelen, komt de nacht vanzelf”, legde hij uit. “Belichting, muziek en de mensen die je uitnodigt zijn belangrijker dan perfectie. Ik hou van dingen die verfijnd aanvoelen maar nooit stijf zijn en van goed doordachte details zonder geforceerd te zijn.”
Denk aan: een spontane toast, een liedje dat de energie in de kamer doet bewegen, of bijzondere cocktails.
Als het om zijn favoriete drankjes gaat, zegt Osorio dat de stemming de toon zet. “Meestal drink ik het met ijs, maar als ik in een feeststemming ben, ga ik voor een Rosa Vieja. Hij is elegant en toch speels, gemaakt met Lobos, sherry, rozensiroop, champagne en een vleugje sinaasappelbitter.”
“Nieuwjaar voelt altijd als een pauze en een reset. Op dat moment hou ik van onze Extra Añejo, puur geserveerd. Hij is gemaakt voor reflectie en een goede toast.”
Dus waarom vullen beroemdheden hun glazen met Lobos? Volgens Osorio draait het allemaal om de intentie achter de geest.
“De mensen die zich aangetrokken voelen tot Lobos hebben de neiging dingen te waarderen die goed gemaakt zijn”, onthulde hij.
“We beginnen met het respecteren van de basisprincipes van het maken van tequila in Mexico met uitzonderlijke traditionele agaveprocessen, voordat we iets onverwachts doen door onze spirit af te werken in Pedro Ximénez-sherrywijnvaten uit Spanje. Het voegt diepte, warmte en een verfijnd karakter toe dat je normaal niet in tequila aantreft.”
Naast het serveren van iets bijzonders voor de gasten, gelooft de ondernemer dat het geheim van een goed samenzijn simpel is: aanwezigheid.
“Houd de bril vol, ja, maar nog belangrijker: houd de energie warm en laat niemand zich onzichtbaar voelen”, zei hij. “Als de gastheer ontspannen is, volgt de kamer zijn voorbeeld. En komt er nooit zonder ijs te zitten.”
Hij merkt ook op dat de feestdagen een tijd zijn om vooruit te betalen, iets dat diep verbonden is met de naam Lobos, wat wolven betekent in het Spaans.
“Wolven overleven door loyaliteit en gemeenschap en beschermen hun roedel”, zei Osorio.
“Die symboliek heeft voor Lobos en voor mij persoonlijk altijd centraal gestaan. Het steunen van wolvenreservaten voelde natuurlijk aan, omdat iets teruggeven geen bijzaak mag zijn. Vooral tijdens de feestdagen betekent vieren meer als er verantwoordelijkheid bij hoort.”
GERELATEERDE INHOUD:
