20 vragen met Jake Gyllenhaal

Van een gekwelde tiener op de rand van het einde in Richard Kelly’s tijdrovende Donnie Darko tot de verlangende ranchhand in Ang Lee’s Brokeback Mountain, de perverse en wanhopige freelancer in Dan Gilroy’s Nightcrawler tot de krankzinnige zoöloog in Bong Joon-Ho’s moreel reflecterende Okja in Love Zwick’s Second, en de toewijding van Edward Zwick D. Jake Gyllenhaal’s filmische oeuvre is ronduit divers.

Goede agent, slechte agent, jarhead, ex-gevangene, gemene antiheld, piekerende tiener, minnaar – de meermaals genomineerde acteur is een shapeshifter, een Jake van alle handel. En met zijn uitbreiding naar productie via zijn genre-tartende productiebedrijf Nine Lives (genoemd naar de gelijknamige korte verhalenbundel van JD Salinger), is hij ook letterlijk heer van allemaal.

Gyllenhaal is een begrip. Blijkt dat hij ook een huisman is. De acteur is een fervent kok, een levensgenieter. Als hij niet op de set is, staat hij waarschijnlijk in de keuken. “Ik hou ervan om kookboeken te lezen en te experimenteren met nieuwe recepten”, zegt hij. Yossy Arefi, Claire Saffitz en Alison Roman behoren tot zijn favoriete culinaire namen.

Gyllenhaal is al drie jaar ambassadeur van het luxe Italiaanse woonmerk Ginori 1735. Onlangs speelde hij mee in de campagne van het merk, een korte film die de privérituelen van de beroemde privéman vastlegt: momenten in de ochtend, in de keuken, ontbijt maken, koffie drinken.

Het komende jaar wordt een groot jaar voor Gyllenhaal, die de hoofdrol zal spelen in de nieuwste film van zijn zus Maggie, The Bride!, een Frankensteiniaanse gothic horror, met ook Jessie Buckley en Christian Bale in de hoofdrollen, en een romcom van M Night Shyamalan.

Hieronder beantwoordt Gyllenhaal twintig vragen over koken, acteren en het leven buiten beeld.

1. Kook jij?

Ik hou van koken. Kookboeken verzamelen is een passie van mij; Ik leer elke dag nieuwe dingen. Mijn vriend en ik houden ervan om taarten te bakken – we houden van zoveel recepten van een bakker genaamd Yossy Arefi. Ze heeft een recept voor citroencake dat zo lekker is! Ik heb zojuist een geweldig boek van Sharon Wee gekocht, Growing up in a Nonya Kitchen, en een ander boek, The Secret of Cooking van Bee Wilson. Ik kan niet wachten om van ze te koken.

2. Koffie of thee? Hoe neem je het op?

Koffie. Zwart. En als ik geluk heb…in een prachtige Ginori beker. Ik heb net een geweldige plek gevonden voor koffiebonen genaamd Rival Brothers.

3. Hoe ziet voor jou een ideale zondag eruit?

Wakker worden zonder wekker. Met mijn hond wandelen en een heerlijke lunch met vrienden en familie, hopelijk naast een warm vuur.

4. Welke film zou je aanbevelen aan een vriend?

Ken Loach’s ongelooflijke film My Name is Joe, en Steven Zaillianop zoek naar Bobby Fischer.

5. Wanneer wist je dat je wilde acteren?

Toen ik een kind was, stond ik voor het eerst op het podium in een plaats genaamd A Young Actors Space in LA voor een acteerles. Toen besefte ik dat het tot leven brengen van kunst en verhalen mensen samen kon brengen en vreugde kon creëren.

“Eerder in mijn carrière was ik op zoek naar goedkeuring, maar die zoektocht bleek uiteindelijk zinloos” – Jake Gyllenhaal

6. Welk personage speel je het liefst?

Als acteur sta je ten dienste van het verhaal, dus ik ben gewoon op zoek naar een goed verhaal. Ik wil genieten van het creatieproces en van de mensen met wie ik het doe. Ik heb het geluk dat ik kunst mag maken, maar ik wil er ook plezier mee hebben. Met plezier bedoel ik niet de hele tijd lachen, ik bedoel het graven naar waarheidsgetrouwe momenten met de mensen met wie ik werk.

Eerder in mijn carrière was ik op zoek naar goedkeuring, maar die zoektocht bleek uiteindelijk zinloos. Er bestaat niet zoiets als uitmuntendheid in de kunst als je je eigen waarheid niet communiceert, en ik heb beseft dat je aan niemand anders dan jezelf iets hoeft te bewijzen.

7. Wat is een goede herinnering aan de set?

Ik heb erg genoten van het werken op het podium de afgelopen winter in Othello met de geweldige cast en regisseur Kenny Leon. Maar bovenal Denzel Washington – het werken met een van mijn acteeridolen is een herinnering die ik nooit zal vergeten.

8. Wat zou je doen als je geen acteur was?

Ik wilde chef-kok worden.

9. Favoriete nummer – of songtekst?

Ik heb geen favoriet nummer, maar als het moest zou het waarschijnlijk Love Yourz van J Cole zijn.

10. Wat is je vroegste of beste herinnering?

Samen met mijn vader zandkastelen bouwen.

11. Wat maakt je het meest bang?

Nieuwsgierigheid verliezen.

12. Wat weet niemand over jou?

Ha, leuk geprobeerd!

13. Ben je ooit in een pub in Londen geweest? Wat is uw bestelling?

Natuurlijk – een goede pils van de tap.

14. Heb je hobby’s?

Ik hou van tennis.

15. Hoe was je op school?

Jonger dan ik nu ben.

16. Wat is je favoriete boek?

Mijn favoriet is Nine Stories van JD Salinger – ik heb mijn productiebedrijf ernaar vernoemd.

17. Heb je mantra’s?

Vergeet niet te ademen.

18. Je bent nu drie jaar ambassadeur voor Ginori 1735. Wat vind je leuk aan het werken met het merk?

Het is een duurzaam, ambachtelijk bedrijf. Ze zijn geobsedeerd door de details; elk stuk is met de hand gemaakt en doordacht gedurende vele uren, soms jaren.

19. Wat zijn jouw feestelijke tradities?

Ik bestelde de stol bij Big Sur Bakery en at deze de hele eerste kerstdag op.

20. Eén advies dat je je jongere zelf zou geven?

Wees nieuwsgierig.