Als je dichter bij de eeuwwisseling (en daarna) bent geboren, besef je misschien niet hoe wild de cocktailwereld was vóór de cocktailrenaissance van de vroege jaren. En hoewel de jaren 90 en 80 een aantal unieke drankjes en bartending-ervaringen kenden (vergeet nooit de flair-bartending), gaat er niets boven de wilde cocktails van de jaren zeventig.
De jaren zeventig waren het decennium dat ons ‘Jaws’, ‘Star Wars’, Watergate, the pet rock, shag-tapijten en Atari bracht. Het leverde de wereld ook enkele van de vreemdste cocktails op die ooit zijn bedacht. Sommige zijn in de loop van het decennium ontstaan, andere zijn herontdekt. Het decennium stond bekend om zijn weelderige garnituren, unieke smaken, fruitige smaken en rijkelijk gebruik van room.
Populaire drankjes die tegenwoordig nog steeds vaak worden besteld, zijn onder meer de Pina Colada, White Russian en Tom Collins. Maar voor elk drankje dat de tand des tijds heeft doorstaan, is er een cocktail die schijnbaar verloren is gegaan. Natuurlijk ken je misschien een aantal namen, maar de kans is groot dat je nog nooit een Harvey Wallbanger, Singapore Sling of Tequila Sunrise hebt geprobeerd. Nou, nu is je kans om deze en een handvol andere mixdrankjes uit de jaren zeventig te proberen.
