Waar het Canandaigua-meer tekort schiet, vergeleken met andere meren in de omgeving, is dat het de thuisbasis is van minder dan tien wijnhuizen, terwijl het nabijgelegen Seneca-meer er meer dan 40 herbergt. Maar wat het Canandaigua-meer mist in kwantiteit, wordt gecompenseerd door de kwaliteit.
Mijn favoriete wijnmakerij in de eigenlijke stad Canandaigua is Acquilano-wijnkelders. Ze zijn in 2022 geopend als een van de kleinste wijnhuizen in de Finger Lakes en zijn gespecialiseerd in droge wijnen, iets waar de regio over het algemeen niet om bekend staat. Veel bezoekers van het gebied denken ten onrechte dat je in de Finger Lakes alleen ‘zoete’ wijnen kunt krijgen, maar Acquilano bewijst het tegendeel. Maar als je zin hebt in iets zoets, bieden ze een dessertwijn aan. Nadat ik een tour met vino had geprobeerd, werd ik verliefd op hun Riesling uit 2024, dankzij de sterke tropische tonen. Het charcuteriebord deed de zaken zeker geen pijn.
Wat het eten betreft, houd er rekening mee dat veel restaurants minstens één dag per week gesloten zijn, vaak op maandag. Controleer daarom de uren vóór uw bezoek om dienovereenkomstig te plannen. Een van mijn favorieten is Il Posto Bistroeen Italiaans restaurant en wijnbar die echte Italiaanse gerechten serveert, in tegenstelling tot Amerikaans-Italiaans, zoals Zuppe de Pesce, Chicken Milanese, Bolognese en Carbonara.
Hoewel ik niet de kans had om te veel restaurants in Canandaigua uit te proberen omdat ik er op een maandag was toen de meeste gesloten waren, nam ik contact op met Nicole Muscari, wijnconsulent en eigenaar van Druiven Chiquedie in de omgeving is opgegroeid.
“New Yorkse keuken is een van mijn favorieten omdat het lokale landbouw en een prachtig uitzicht op het Canandaigua-meer combineert met een educatief element dat onder meer onderwijs omvat rond wijn, eten en ambachtelijke dranken”, aldus Muscari.
Als je zin hebt om de staat New York te verlaten, zoals ik tijdens mijn bezoek deed, heeft Muscari nog een suggestie.
“Pinxto wijnbar is een andere must om te bezoeken. Als je binnenkomt, voelt het alsof je rechtstreeks Spanje binnenstapt.”
