Bij de meeste diners zou het je vergeven worden als je de tafel niet goed dekt. Maar als je op feestdagen, etentjes en andere speciale gelegenheden de tijd neemt om een tafel te dekken met het juiste keukengerei en serviesgoed, krijgt de gelegenheid een gevoel van belangrijkheid – iets wat in onze moderne tijd bijzonder zeldzaam lijkt.
Praktisch gezien gaat het meeste advies over dit onderwerp echter nogal overboord met bestek, glazen en bestek, iets wat 99% van de huishoudens niet heeft. Om nog maar te zwijgen: de meeste tafels hebben simpelweg geen ruimte voor elke opstelling met drie borden en drie glazen en een handvol bestek.
Daarom hebben we in de bovenstaande gids gezocht naar een balans tussen correct en praktisch. Om ruimte te besparen hebben we het servet onder de vorken gelegd; we hebben geen dessertspecifieke items toegevoegd, omdat deze dingen meestal pas verschijnen nadat het eten is opgeruimd; en we hebben slechts twee drinkglazen gekozen, één voor water en één voor wijn (of eigenlijk, wat het speciale drankje ook is voor de avond). Houd er ook rekening mee dat lepels technisch gezien alleen mogen worden geplaatst als er een gerecht is dat daarom vraagt, maar vooral als er kinderen (die vaak liever lepels dan vorken gebruiken) erbij zijn, kunnen ze hoe dan ook deel uitmaken van de couvert.
Ten slotte is het de moeite waard om op te merken dat dit een geweldige klus is voor kinderen om te doen ter voorbereiding op een feestje. Het is eenvoudig en zorgt ervoor dat ze betrokken blijven, in plaats van alleen maar te blijven zitten vragen wanneer mensen arriveren of wanneer het diner wordt geserveerd.
