Nu is het tijd om in te gaan op de echte reden waarom u dit artikel leest. Het is tijd voor stapsgewijze instructies voor het infuseren van uw whisky.
Bereid eerst al je ingrediënten voor. Was en droog je fruit (als je het gebruikt) en snijd het in stukjes die gemakkelijk in de glazen pot passen. Zet alle kruiden of specerijen die je nodig hebt opzij.
Voeg vervolgens alle ingrediënten die u voor de infusie wilt gebruiken toe aan de schone stenen pot. Giet je whisky in het glas totdat de ingrediënten ondergedompeld zijn en de spirit zich dichtbij of bovenaan het glas bevindt. Sluit de pot goed af en zet hem 2-3 dagen op een koele, donkere plaats. Langer voor fruitiger whisky’s en korter voor pittigere whisky’s.
Nu is het tijd om de geïnfuseerde whisky te proeven. Als het bij uw voorkeuren past, is het allemaal goed. Voeg anders meer ingrediënten toe en eventueel eenvoudige siroop of ahornsiroop als het gezoet moet worden.
Zodra je hebt besloten dat dit het gewenste smaakprofiel is, zeef je het door een trechter in een schone fles of andere glazen pot. Sluit het totdat u klaar bent om het te drinken. Zet het fruit opzij als je van de sprankelende kersen, bessen, perziken of appels wilt genieten.
Label de whisky met de doordrenkte smaak en de datum waarop je hem gemaakt hebt. Afhankelijk van de ingrediënten kan uw geïnfuseerde whisky vier maanden tot een jaar meegaan. Hoewel het zo smaakvol is als je zou hopen, duurt het niet zo lang.
Geniet er puur van, met ijs of gemixt in een klassieke cocktail op basis van whisky voor een verhoogde drinkervaring. Zodra u uw eerste whisky heeft geïnfuseerd, zult u nooit meer teruggaan naar de overdreven zoet smakende, in de winkel gekochte whisky.
