Ik ben dol op hapjes. Het is bekend dat Emma en ik tijdens het avondeten wat wij ‘aperitieffeestjes’ noemen, bestellen, dus we proberen verschillende apps en slaan het hoofdgerecht over. Ze zijn heerlijk! Vandaag deel ik met veel plezier mijn eigen recept voor een van mijn favoriete klassieke hapjes: Spinazie-Artisjokkendip!
Ik maak deze spinazie-artisjokkendip al jaren en het recept is eigenlijk niet veranderd. Het is niet voor niets een klassieker! Als je een gastheer bent of een geweldige gebakken dip nodig hebt om mee te nemen naar een feestje, probeer dit dan eens.
Verwant: Probeer vervolgens de onze Buffelkipdipeen romige en pittige gebakken dip.
Ingrediënten
- Spinazie – diepvriesspinazie is wat ik altijd gebruik
- Artisjokharten
- Roomkaas
- Mayo
- Crème fraiche of Griekse yoghurt
- Parmezaanse kaas
- Knoflook
- Rode chilivlokken
- Zout en peper
Zo maak je spinazie-artisjokkendip
Ontdooi de bevroren spinazie en laat ze uitlekken. Als het nog niet fijngehakt is, hak het dan fijn. Laat de artisjokharten uitlekken en snijd ze in kleine stukjes. Snijd de knoflook.
Meng in een grote kom de spinazie, artisjokharten, zachte roomkaas, mayonaise, zure room, de helft van de Parmezaanse kaas, knoflook en gemalen chilivlokken. Breng op smaak met zout en peper.
Meng totdat het hele mengsel gelijkmatig vochtig is. Giet het mengsel in een gietijzeren koekenpan, vierkante pan of taartvorm van 20 cm. Bestrijk met de overgebleven Parmezaanse kaas.
Bak gedurende 30 minuten op 350 ° F tot het bubbelt en de bovenkant goudbruin is. Laat het vijf minuten afkoelen voordat je het serveert.
Opmerkingen en vervangingen
- Gebruik voor een lichtere versie magere roomkaas, Miracle-zweep en magere Griekse yoghurt.
- Ik gebruik voor deze dip meestal alle Parmezaanse kaas, MAAR als je van een meer gesmolten kaassituatie houdt, kun je de helft van de Parmezaanse kaas vervangen door mozzarella.
- Houd je niet van pittig eten, laat dan de chilivlokken weg of halveer ze voor iets minder pittigs.
- Ik serveer deze dip graag met geroosterd stokbrood of warme pitabroodjes, maar crackers of tortillachips zijn ook lekker.
Nog meer heerlijke diprecepten
- Maïs dip
- Rotel dip
- Garnalen dip
- Taco-dip
- Jalapeno Popper-dip
- 7 lagen duik
- Franse uiendip
- Dip van gerookte zalm
- Romige kipdip
- Hummus
- Opgeklopte feta-dip
- Roomkaas Fruitdip
- Oreo-dip
- Koekjesdeeg dip
- Dunkaroo Funfetti-dip
Spinazie Artisjokkendip
#wprm-recept-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-33); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-50); }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { fill: url(#wprm-recipe-user-rating-0-66); }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-33 stop { stop-kleur: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-50 stop { stop-kleur: #343434; }linearGradient#wprm-recipe-user-rating-0-66 stop { stop-kleur: #343434; }
Ingrediënten
- 12 ons bevroren spinazie
- 14 ouchnes artisjokharten kan
- 8 ons roomkaas
- ½ beker mayo
- ½ beker crème fraîche
- ½ beker Parmezaanse kaas
- 4 kruidnagel knoflook
- ½ theelepel rode pepervlokken
- zout en peper
Instructies
-
Ontdooi de bevroren spinazie en laat ze uitlekken. Als het nog niet gehakt is, hak het dan fijn.
-
Laat de artisjokharten uitlekken en snijd ze in kleine stukjes.
-
Gehakte knoflook.
-
Meng in een grote kom de spinazie, artisjokharten, zachte roomkaas, mayonaise, zure room, de helft van de Parmezaanse kaas, knoflook en gemalen chilivlokken. Breng op smaak met zout en peper.
-
Meng totdat het hele mengsel gelijkmatig vochtig is. Giet het mengsel in een gietijzeren koekenpan, vierkante pan of taartvorm van 20 cm. Bestrijk met de overgebleven Parmezaanse kaas.
-
Bak gedurende 30 minuten op 350 ° F tot het bubbelt en de bovenkant goudbruin is. Laat het vijf minuten afkoelen voordat je het serveert.
Opmerkingen
- Gebruik voor een lichtere versie magere roomkaas, Miracle-zweep en magere Griekse yoghurt.
- Ik gebruik voor deze dip meestal alle Parmezaanse kaas, MAAR als je van een meer gesmolten kaassituatie houdt, kun je de helft van de Parmezaanse kaas vervangen door mozzarella.
- Houd je niet van pittig eten, laat dan de chilivlokken weg of halveer ze voor iets minder pittigs.
- Ik serveer deze dip graag met geroosterd stokbrood of warme pitabroodjes, maar crackers of tortillachips zijn ook lekker.
Voeding
We hebben dit allemaal op een dag tijdens het werk toegevoegd en later gebruikte ik het om een salade te beleggen (ZO lekker). Daarna heb ik wat toegevoegd aan een stukje gebakken zalm (ook erg lekker!) Als je dit niet voor een feestje maakt, houd dan rekening met wat restjes. xo. Elsie
