Een rundvleesverwerkingsfabriek in Idaho roept ongeveer 22.912 pond rauw rundergehakt terug vanwege zorgen dat de producten mogelijk besmet zijn met E. coli O145.
Het bedrijf, CS Beef Packers uit Kuna, heeft de terugroepactie uitgevoerd na testen door de Food Safety and Inspection Service (FSIS) van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA), volgens een herinneren woensdag eind woensdag gepubliceerd.
Een FSIS-test bij een “downstream-klant” toonde E. coli O415 aan. Deze bacteriestam is een variant van de Shigatoxine-producerende E. coli (STEC).
De USDA heeft de teruggeroepen producten bestempeld als een hoog risico, met het potentieel om nadelige gevolgen voor de gezondheid of zelfs de dood te veroorzaken. Dit is wat u moet weten over de teruggeroepen producten van CS Beef Packers.
Welke producten zijn getroffen?
De teruggeroepen producten worden geleverd in kartonnen dozen en zijn vervaardigd op 14 januari 2026.
Op elke doos staat een tijdstempel tussen 7:03 en 8:32 en een gebruiks- of bevriezingsdatum van 4 februari 2026.
Bovendien dragen ze het bedrijfsnummer “Est. 630” binnen het USDA-keuringsmerkteken (beschikbaar op de buitenkant van de doos en de doorzichtige verpakking van elke kopvoorn).
Sinds deze houdbaarheidsdatum is verstreken, maakt FSIS zich zorgen “dat sommige producten zich in diepvriezers van de foodservice bevinden.” Denk je dat je misschien wat in de vriezer hebt? De volgende dozen met producten maken deel uit van de terugroepactie:
- Acht stukken van 10 pond “Beef, Grof Gemalen, 73 L”, kastcode 18601
- Vier kopvoorns van 10 pond “Fire River Farms Classic Beef Fine Ground 73 L”, kastcode 19583
- Vier kopvoorns van 10 pond “Fire River Farms Classic Beef Fine Ground 81 L”, kastcode 19563
Je kunt het zien foto’s van het product etiketten hier.
Waar en wanneer werd het product verkocht?
Volgens FSIS heeft CS Beef Packers de getroffen producten verzonden naar distributeurs in Californië, Idaho en Oregon.
Maar waarschijnlijk werden ze vervolgens naar foodservicelocaties gestuurd voor verdere distributie. Het terugroepbericht bevat geen lijst van mogelijk getroffen restaurants of horecabedrijven.
Snel bedrijf heeft contact opgenomen met CS Beef Packers voor informatie over waar de teruggeroepen producten anders naartoe zouden zijn gegaan. We zullen dit bericht bijwerken als we iets horen.
Wat moet ik doen als ik dit product heb?
FSIS zegt: “Foodservicebedrijven worden aangemoedigd deze producten niet te serveren. Deze producten moeten worden weggegooid of teruggestuurd naar de plaats van aankoop.”
Op welke E. coli-symptomen moet ik letten?
Sinds woensdag zijn er geen meldingen meer van ziektes als gevolg van de consumptie van het rundvlees.
Mensen kunnen echter tussen twee en acht dagen na blootstelling aan E. coli O145 ziek worden. Volgens de USDA omvatten de symptomen diarree (meestal bloederig) en braken. De diagnose wordt gesteld via een ontlastingsmonster.
In de meeste gevallen voelen mensen zich binnen een week beter door behandelingen zoals ‘krachtige’ rehydratatie, zegt de USDA.
In zeldzame gevallen kan een persoon een nierinfectie ontwikkelen die bekend staat als hemolytisch-uremisch syndroom (HUIS).
Deze aandoening komt het meest waarschijnlijk voor bij kinderen jonger dan vijf jaar, mensen met een verzwakt immuunsysteem en oudere volwassenen. Symptomen van HUS zijn onder meer gemakkelijk blauwe plekken krijgen, bleekheid en verminderde urineproductie. Zoek onmiddellijk medische hulp als u een van deze symptomen ervaart.
