6 natuurlijke zoetstoffen om te gebruiken in plaats van het verwerkte spul

Genieten van iets zoet zo nu en dan hoort bij een evenwichtige levensstijl. Als het erop aankomt suikerhet doel is niet totale eliminatie, maar om je meer bewust te worden van je inname. De huidige richtlijnen suggereren dat de toegevoegde suiker beperkt moet worden tot ongeveer zes theelepels per dag vrouwen En kinderen ouder dan 2en negen theelepels voor mannen. Het is belangrijk om je bewust te zijn van de hoeveelheid suiker die je consumeert, maar het is ook belangrijk om te begrijpen waar de suiker vandaan komt.

Als u wilt bezuinigen op sterk bewerkte opties zoals witte suiker, kan het helpen om over te stappen op meer natuurlijke alternatieven. Deze suikervervangers bieden zoetheid met minder nadelen en zijn het overwegen waard als je slimmere voedselkeuzes wilt maken zonder aan smaak in te boeten.

Is suiker slecht voor je?

Voordat we ingaan op suikervervangers, is het belangrijk om die suiker te verduidelijken is niet per definitie slecht voor je. Het is essentieel voor uw gezondheid. Je lichaam zet koolhydraten om in glucose, een vorm van suiker, die een primaire energiebron is om je lichaam in beweging te houden en je hersenen te laten functioneren. Ondanks wat sommige populaire diëten zeggen, kun je zonder koolhydraten en suiker gezondheidsproblemen en symptomen ervaren zoals een laag energieverbruik, slaapproblemen en hersenmist,.

Het doel moet niet zijn om suiker te vermijden, maar om de juiste hoeveelheid te consumeren vriendelijk van suiker. Een groot deel van het huidige Amerikaanse dieet bestaat uit toegevoegde suikers, die worden verwerkt en verfijnd om intense zoetheid toe te voegen zonder veel substantie. Ultrageraffineerde witte suiker en fructose-glucosestroop zijn veel voorkomende ingrediënten in frisdrank, gebak, brood en specerijen. Deze worden snel in uw bloedbaan afgeleverd zonder enige andere voedingswaarde toe te voegen. Overmatige consumptie van deze suikers kan leiden tot ernstige gezondheidscomplicatieswaaronder hoge bloeddruk, diabetes en leververvetting.

Andere namen voor suiker

U kunt de hoeveelheid toegevoegde suiker vinden op het voedingswaardelabel en de ingrediëntenlijst van elk voedingsmiddel. Hoe hoger de toegevoegde suiker op de ingrediëntenlijst staat, hoe meer suiker er in het product zit. Toegevoegde suiker kent vele namen, zoals bruine suiker, maïszoetstoffen, glucosestroop, dextrose, fructose, glucose, fructose-glucosestroop, moutsiroop, maltose en sucrose.

Wat zijn natuurlijke suikeralternatieven?

Natuurlijke suiker is daarentegen ongeraffineerd of slechts licht verwerkt en wordt van nature in veel voedingsmiddelen aangetroffen. FruitZe bevatten bijvoorbeeld fructose, maar ze bevatten ook veel vezels, waardoor ze een uitgebalanceerde combinatie van voedingsstoffen voor je lichaam bieden. Honing En ahornsiroop zijn van nature zoet, maar rijk aan mineralen, vitamines en antioxidanten.

Ook zijn er diverse natuurlijke zoetstoffen en suikervervangers die je aan eten en drinken kunt toevoegen en die voor zoetheid zorgen zonder de nadelen van geraffineerde suiker. Voorbeelden van deze alternatieve suikers zijn suikeralcoholen zoals sorbitol, kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam ​​en natuurlijke zoetstoffen zoals stevia.

6 beste natuurlijke suikervervangers

Dit is het goede nieuws: als je minder suiker wilt gebruiken, heb je nog steeds genoeg opties om het zoet te houden. Hieronder staan ​​zes van de beste natuurlijke suikervervangers die u aan uw dieet kunt toevoegen in plaats van geraffineerde suiker.

1. Honing

Honing wordt al lang niet alleen gewaardeerd om zijn natuurlijke zoetheid, maar ook om zijn voedingswaarde. Bijen maken het tijdens het bestuivingsproces van plantennectar en het bevat een aantal nuttige plantaardige stoffen en antioxidanten.

Rauwe en donkerdere honing, die minimaal is verwerkt, is vooral rijk aan flavonoïden en fenolzuren. Deze bieden veel voordeleninclusief positieve effecten op de cardiovasculaire, gastro-intestinale en respiratoire gezondheid. Het is zelfs getoond seizoensallergieën verminderen.

2. Ahornsiroop

Een andere populaire natuurlijke zoetstof, ahornsiroop, heeft zijn plaats op veel pannenkoeken opgeëist. Als je minder suiker gebruikt, kun je de pannenkoeken overslaan, maar blijf bij de siroop gemaakt van het sap van suikeresdoorns.

Dat komt omdat ahornsiroop, net als honing, antioxidanten en mineralen bevat gunstig voor uw gezondheid. Van veel van de unieke verbindingen in ahornsiroop is aangetoond dat ze kanker en diabetes helpen bestrijden. De Maak de ahornsiroop donkerderhoe minder verfijnd het is, hoe meer van deze voordelen het kan bieden.

3. Stevia

Als je geen fan bent van de smaak van ahornsiroop of honing, maar toch een manier wilt om drankjes en recepten zoeter te maken, dan is stevia een geweldig natuurlijk suikeralternatief om te proberen. Deze zoetstof is gemaakt van de steviaplant en dat is alles 200 tot 400 keer zoeter dan tafelsuiker.

Als suikervervanger is stevia niet voedzaam, wat betekent dat het bijna geen calorieën bevat. Het voegt zoetheid toe zonder veel anders, en dat is misschien waar je naar op zoek bent als je minder suiker gebruikt. Dat geldt ook voor Stevia gecorreleerd met een verlaagde bloedsuikerspiegel en cholesterol. Houd er rekening mee dat veel steviaproducten op de markt andere verwerkte ingrediënten of suikeralcoholen bevatten, dus het is belangrijk om je onderzoek te doen voordat je ze gebruikt.

4. Gepureerd fruit

Als je op zoek bent naar een qua voedingswaarde uitgebalanceerde vorm van suiker, is het moeilijk om rauw fruit te verslaan. De voedingsvezels in rauw fruit helpen bij de spijsvertering en vertraagt ​​de suikerstofwisselingDit vermindert de pieken in de bloedsuikerspiegel die u mogelijk ziet bij vruchtensap of suikeradditieven. Het eten van vezelrijk voedsel kan u ook helpen verminder uw totale calorie-inname en verlaag uw risico op hartaandoeningen.

Gepureerd fruit biedt veel van dezelfde voordelen, en ze kunnen dienen als zoetstoffen om aan ander voedsel toe te voegen. Appelmoes werkt bijvoorbeeld in veel recepten als eiervervanger en gepureerde bessen zijn daar een prima aanvulling op gewone, ongezoete yoghurt.

5. Monniksfruit

Monniksfruit is een andere plantaardige alternatieve suiker. Dit wordt gewonnen uit de monniksvrucht, ook bekend als luo han guo, een kleine ronde vrucht die veel voorkomt in Zuidoost-Azië. Hoewel de monniksvrucht zelf fructose en glucose bevat, zijn deze dat ook daadwerkelijk verwijderd bij de extractie proces, waardoor een niet-voedzame zoetstof ontstaat die ongeveer 100 keer zoeter is dan tafelsuiker.

Monniksfruit is relatief nieuw op de markt en er is dus verder onderzoek nodig om alle potentiële gezondheidsvoordelen vast te stellen. Onderzoek naar andere niet-nutritionele zoetstoffen laat veelbelovende resultaten zien gewichtsbeheersing En suikerziekte voorkomen. Ook de van nature zoete mogrosides in monniksfruit bevat antioxidantendie kunnen helpen bij het immuunsysteem en de preventie van kanker.

6. Vruchtensap

Vruchtensap is een natuurlijke zoetstof die je alleen kunt drinken, aan andere dranken of kruiden kunt toevoegen of zelfs bij het koken kunt gebruiken. 100% vruchtensap is een veel betere optie dan geraffineerde tafelsuiker of fructose-glucosestroop, omdat vruchtensap natuurlijk en onbewerkt is. Dat ook bevat veel vitaminen en voedingsstoffen.

Tips voor het verminderen van suiker in uw dieet

1. Zorg voor meer slaap

Probeer bij de bron te beginnen. Het verminderen van uw onbedwingbare trek is een andere manier om onnodige suiker uit uw dieet te verwijderen. Hoewel makkelijker gezegd dan gedaan, kan het uw slaapkwaliteit helpen verbeteren. Het kan zijn dat u naar snoep of vettig fastfood grijpt terwijl u weinig slaapt. Gebrek aan slaap kan knoeien met je hormonen en het verlangen naar suiker intensiveren wanneer je hersenen op zoek gaan naar andere manieren om aan energie te komen (zoals een suikerstorm). Tot overmaat van ramp kunnen voedingsmiddelen met een hoog suiker- en vetgehalte op hun beurt saboteer je slaapwaardoor het probleem na verloop van tijd verergert als het niet wordt behandeld.

2. Vervang de suikerhoudende frisdranken

Het is geen geheim dat de meeste frisdranken veel suiker bevatten. Functioneel en prebiotische frisdranken heeft de markt (en sociale media) de laatste tijd stormenderhand veroverd, waarbij merken als Poppi en Olipop uit de schappen vliegen. Hoewel experts deze drankjes niet noodzakelijkerwijs als ‘gezond’ beschouwen, kunnen ze een betere optie zijn dan traditionele frisdranken.

Een blikje Olipop’s Vintage Cola van 12 oz bevat 2 gram aan toegevoegde suiker (3 gram in totaal), terwijl een gewoon blikje Coca-Cola dat wel heeft 39 gram. Vergis je niet: deze smakelijke alternatieven zijn geen vervanging voor een vezelrijk dieet en volwaardige voeding.

Andere alternatieven voor een drankje zijn ongezoete dranken zoals bruisend water, thee of water op smaak gebracht met echt fruit.

3. Lees de etiketten

Aan een schokkende hoeveelheid voedsel en specerijen is suiker toegevoegd. Zorg ervoor dat u de etiketten leest van de verpakte of bewerkte voedingsmiddelen die u consumeert en probeer deze dienovereenkomstig aan te passen. Het zal u misschien verbazen hoeveel suiker er in dat ketchuppakket of havermout zit.

4. Drink je koffie zwart

Deze smakelijke lattes en mochas zijn niet voor niets verslavend. De meesten hebben een hoop geraffineerde suiker – neem de Starbucks Grande Caramel Frappuccino, die kan wel 60 gram suiker.

Als u ’s ochtends graag koffie met room en suiker drinkt, probeer dan geleidelijk de hoeveelheid suiker die u dagelijks toevoegt te verminderen. Ten slotte heb je misschien zelfs de voorkeur aan ongezoet. Als je die gedachte niet kunt verdragen, overweeg dan om andere natuurlijke versterkers toe te voegen, zoals kaneel- of vanille-extract.