Het verhogen van stokjes CEO Todd Graves kan het zonder groenten in zijn to-go box doen. Meer specifiek omvat zijn favoriete Cane-bestelling de boxcombinatie, extra toast en extra saus – en geen slaw, zei hij in een TikTok afgelopen maand.
De fastfoodmanager gaf toe dat hij geen fan is van koolsalade en voegde eraan toe: “Daarom kun je het ruilen”, in Joe Bonhams serie “Financial Flex” op sociale media.
Zijn redenering voor het toevoegen van de geraspte sla: “Ik wilde een plantaardige component aan de maaltijd, en koolsalade is iets zuiders.”
Toen het bericht viraal ging, vroeg een gebruiker de directeur om de koolsalade te vervangen door macaroni en kaas. Anderen vroegen om de koolsalade op het menu te laten staan. Klanten die de Box Combo bestellen krijgen vier kippenvingers, friet, Cane’s saus, een stuk toast, koolsla en een drankje.
“Ik waardeer een CEO die kan toegeven dat hij iets uit hun restaurants niet lekker vindt”, zei een andere commentator TikTok na.
De onbeschaamde afkeer van de virale CEO voor koolsalade komt in een tijd waarin fastfoodklanten nauwlettend letten op de manier waarop bedrijfsleiders hun producten promoten: misleidend voedsel.
We hebben allemaal het miniatuurhapje gezien dat Chris Kempczinski, CEO en voorzitter van McDonald’s, uit de Big Arch-burger nam. Wat volgde was “burger straat”: Fastfoodgiganten als Burger King en Wendy’s creëren gruwelijke namaakinhoud, en het publiek wendt zich tot de grote merken en laat de originele video als winnaar achter. Te midden van de mockfestijnen op sociale media zijn drive-thru-klanten de ultieme beslissers.
In 1996 richtte Graves op 24-jarige leeftijd de Chicken Finger Joint op, en sindsdien is het merk uitgegroeid tot derde meest populair kippenrestaurant op basis van omzet. (Chick-fil-A en Popeyes bovenaan het podium.)
Terwijl Gen Z- en millennial-klanten ketens als Chipotle, Cava en Sweetgreen mijden vanwege inflatie, hoge huisvestingskosten en vlakke inkomensgroei, hebben restaurants als Cane’s en Dave’s Hot Chicken kende een grotere omzet- en bezoekersgroei. In de afgelopen tien jaar is het fastfoodrestaurant gegroeid van een bedrijf van $350 miljoen naar $5,1 miljard aan systeemverkopen in 2024.
In eerste instantie verkocht Raising Cane’s alleen kippenvingers en maakte dozen vers op bestelling. Het heeft nog steeds een beperkte selectie in vergelijking met andere fastfoodgiganten, wat de efficiëntie ten goede komt, en er worden geen warmtelampen of magnetrons gebruikt in de keukens van de keten. Ze bieden ook geen tijdelijke menu-aanbiedingen of kortingen, in tegenstelling tot de maar al te bekende McDonald’s Big Arch-burger.
Of Graves wel of niet langskomt voor de koolsalade valt nog te bezien.
