1: Intelligentsia Huismix
Trendy Intelligentsia-koffie is de hoge prijs niet waard.
Intelligentsia is een in Chicago opgerichte koffiebrander die is uitgegroeid tot een veelgebruikt merk voor speciale koffie in supermarkten van kust tot kust. Voor $ 20 voor een zak hele bonen van 12 ounce bij mijn plaatselijke kruidenier in Brooklyn, kan Intelligentsia House Blend-koffie als een investering worden beschouwd. Het ontbreken van een houdbaarheidsdatum op de zak betekent echter dat de versheid een gok is. Deze tester kreeg uiteindelijk een vleugje smaak met nog drie maanden te gaan op de houdbaarheidsdatum. Het ontbrak aan merkbare smaaktonen, mogelijk als gevolg van een te lange verblijfsduur in het gangpad van de supermarkt. Het Intelligentsia House Blend-zakje mist ook elke beschrijving van smaaktonen of instructies op de verpakking.
Zelfs met lage verwachtingen produceerden de bonen nog steeds een neutrale kop koffie, waardoor deze duidelijk in de categorie ‘laag’ werd geplaatst. Als u geïnteresseerd bent in het drinken van Intelligentsia-koffie, raad ik u aan naar de coffeeshops van het merk te gaan of rechtstreeks bij de koffiebranderij een vers zakje te kopen.
Wat je in plaats daarvan kunt proberen: Grondwerk
Groundworks Organic Bitches Blend viel op door zijn diepe smaak en tonen van pure chocolade en karamel.
Zoek voor speciale koffie uit de supermarkt naar merken met een houdbaarheidsdatum, zoals koffie van Verve of Partners. Hoe dichter bij de branddatum, hoe beter, maar omdat de verpakking de koffie helpt beschermen, kan het drie tot zes maanden duren voordat de smaakverslechtering resulteert in een flauw brouwsel. Anders, Grondwerk Biologische Bitches Brew viel op door zijn diepe smaak en zijn tonen van pure chocolade en karamel, zelfs zonder geroosterde dadel. Het bevat ook een verhouding tussen koffie en water op de zak voor iedereen die een startpunt wil.
2: Maxwell House Huismix
Ik stel voor dat u uw uitnodiging voor Maxwell House beleefd afwijst.
De eerste slok van Maxwell House House Blend was bitter en de progressieve slokjes verbeterden niet. Net als andere waardegedreven melanges smaakt deze alsof de maker nooit had verwacht dat iemand hem zou drinken zonder grote hoeveelheden room en suiker. Ik denk niet dat je de tonen van geroosterde bonen en organische vulstoffen hoeft te overstemmen om het drinkbaar te maken.
De instructies van Maxwell House bevelen slechts 1 eetlepel tot 6 ounces water aan. Toen het Maxwell House eenmaal begon af te koelen, was de smaak milder en minder aanstootgevend, maar ik vond het niet aantrekkelijker omdat alle echte smaaktonen wegvielen. Ik merkte ook een zuurheid op die me zenuwachtig maakte vanwege buikpijn. Voor een huishoudelijk merk had ik op een betere weergave gehoopt.
Wat je in plaats daarvan kunt proberen: Chock Full O’ Nuts Original
De originele mix van Chock Full o’ Nuts was een verrassingshit met de budgetset.
Vermijd het soort koffie waarvan mensen zeggen: “bonensap is niets voor hen.” Als je een betaalbaar, toegankelijk koffieblikje wilt, pak dan het origineel Shock Full O’ Nuts voor een lichtzoete, milde variant. Ook kunt u terecht bij Lavazza Tierra Organic voor een vergelijkbaar geprijsde medium branding of bij Café Bustelo voor een robuuster braadstuk in een bekende blikverpakking.
3: Voordelige klassieke braadstuk van Walmart
De Great Value-koffie van Walmart is niet voor niets goedkoop.
Het merk Great Value Classic Roast is een generiek aanbod dat lijkt op Folgers, waarbij waarde en kwantiteit topprioriteiten zijn. Ik wilde deze optie testen, aangezien Walmart een van de grootste supermarktketens in de VS is en een vaste waarde in het huis van mijn ouders. Dat gezegd hebbende, zou ik de smaak van deze blend het beste gelijkstellen aan kerkkelder of vliegtuigkoffie. De bonen geven een verbrande, maar toch milde smaak die om extra room vraagt. Toch is het enorme volume met 25,4 ounces per blikje moeilijk te verslaan. Als het op koffie aankomt, ben ik een pragmaticus en geen purist, dus ik begrijp dat sommigen van ons koffie eerder als brandstof beschouwen dan als een speciaal drankje. Ik ben hier om te zeggen dat er een betere weg vooruit is.
Wat je in plaats daarvan kunt proberen: Whole Foods Early Bird Blend
Early Bird is een van de beste koffiesoorten die ik heb getest.
Iedereen die op zoek is naar waarde, zou moeten overwegen om zich te abonneren Whole Foods Market-koffie leveringen voor extra korting en besparing op tijd en benzine. Voordelige Classic Roast is niet 100% Arabica en bevat dus waarschijnlijk goedkopere, meer cafeïnehoudende Robusta-bonen. Een andere optie is Café Bustelo-espressodik voor een volle kop die dankzij de robuuste mix nog steeds voldoende kick bevat.
4: Boordevol noten French Roast
De frietjes van Chock Full o ‘Nut lieten te wensen over.
Chock Full o’ Nuts is voor velen een iconisch koffiemerk in de supermarkt, maar het heeft niet de alomtegenwoordigheid van Folgers of Maxwell House. Mijn smaaktest toonde een lichtzoete afdronk en een zeer milde smaak. Ik verwachtte een steviger kopje koffie; Ondanks de French Roast-beschrijving was dit echter niet het geval. De houdbaarheidsdatum op het blik dat ik kocht had nog vijf maanden te gaan. Alleen al daarom kan ik je niet aanraden dit te kopen als je iets solide en goed gedaan verwacht, zoals de verpakking suggereert. Het feit dat het nog steeds redelijk drinkbaar is, betekent dat het een veiligere optie is dan sommige andere op deze lijst.
Wat je in plaats daarvan kunt proberen: Café Bustelo
Café Bustelo is veelzijdig en soepel – een echte donkere branding.
Als je een donker gebraad wilt proberen, pak dan een blikje Café Bustelozoals ik heb beschreven in de “beste” koffielijst van de supermarkt hierboven. Het is veelzijdig, soepel en een echte donkere branding, zoals een espressomelange. Je kunt natuurlijk ook de originele Chock Full O’ Nuts-mix gebruiken voor een zoete maar nootachtige smaak in ingeblikte koffie uit de supermarkt.
5: Originele mix van acht uur
Ik vond de kenmerkende mix van Eight O’clock plat en zuur.
Eight O’Clock Original gemalen koffie was redelijk maar ongeïnspireerd. De medium branding deelt wat zoetheid met Chock Full O’ Nuts, maar biedt een robuustere afdronk. Ik begon met een kleine, halve batch, omdat de zak 2 tot 3 eetlepels koffie op 12 ounces water aanbeveelt. Ik probeerde toen een volledige verhouding van 2,5:12 oz. Het resulterende brouwsel was enigszins vlak en zuur, met een dunne body en een smaakprofiel dat na elke slok onmiddellijk vergeetbaar was. De uiterste houdbaarheidsdatum op de zak was acht maanden verstreken, wat erop wijst dat de kwaliteit, ondanks de optimistische houdbaarheidsvoorspelling van de fabrikant, geen stand heeft gehouden.
Wat je in plaats daarvan kunt proberen: Lavazza Tierra Biologisch
De Tierra-mix van Lavazza zorgde voor een robuuste smaak zonder veel bitterheid.
Probeer iets dat redelijk geprijsd is en verkrijgbaar is in grote winkels Lavazza Tierra Biologische koffie. Een verhouding van 1 eetlepel koffie op 150 ml water produceerde een robuuste smaak zonder bitterheid, en behield een zwaarder brandprofiel dan de lichte branding, met volle beschrijvingen op de zak. Als alternatief kunt u in de meeste supermarkten vertrouwen op Caribou Coffee Daybreak Blend in het Midwesten of Peet’s Coffee House Blend.
