NIEUWJe kunt nu naar Fox News-artikelen luisteren!
Bekend om zijn veganistische gerechten, gluten- en zuivelvrij restaurant in New Jersey is onderzocht om het menu te veranderen om meer eiwitten te introduceren.
Goodbeet in Haddon Township introduceerde lokale, biologische, grasgevoerde kip en in het wild gevangen Jail Island-zalm op het menu van twee maanden geleden.
Michael Hughes, front-of-house manager, werkt al zeven jaar bij Goodbeet. Hij vertelde Fox News Digital dat de toevoeging van de nieuwe items een zakelijke beslissing was.
Wetgevers verbieden voorwaarden voor ‘veggie burger’ en beperken vleesbeschrijvingen in de EU
‘Mijn baas is aardig aan de top markttrends…dus volgt ze wat populaire veganistische restaurants hebben veranderd en hoe ze het hoofd boven water kunnen houden”, aldus Hughes.
“Het is niet iets wat we graag wilden doen, maar het was iets waarvan we dachten dat we het moesten doen om open te blijven.”
Restaurant Goodbeet heeft tot verontwaardiging geleid onder veganistische klanten nadat het kip en zalm aan het menu had toegevoegd. (traktatie)
De verandering leidde tot verontwaardiging bij sommige mensen.
Sommige dierenrechtenactivisten plaatsten talloze negatieve berichten op sociale media-accountswaar sommige klanten er zelfs voor kiezen om de winkel te boycotten.
“Je kunt op geen enkele manier het vlees en de afscheidingen van onschuldige dieren serveren en toch hun rechten respecteren”, zei een persoon op Instagram.
Een andere gebruiker schreef: “Je hebt de veganistische gemeenschap in de steek gelaten – een gemeenschap (die) gebaseerd is op het onbaatzuchtige ethos dat we dieren niet mogen uitbuiten.”
Dezelfde persoon voegde eraan toe: “Je had voor iets kunnen (staan). Je had voor de machtelozen kunnen (staan) voor de meest uitgebuite wezens (op) de planeet. Maar in plaats daarvan nam je een zakelijke beslissing.”
“Je kunt op geen enkele manier het vlees en de afscheidingen van onschuldige dieren serveren en toch hun rechten respecteren”, schreef iemand over de beslissing van het restaurant om kip en vis te serveren. (traktatie)
‘Volgers van slachthuizen’, merkte weer een andere persoon op.
Hoewel het restaurant bekend staat om zijn veganistische aanbod, heeft Goodbeet zichzelf nooit een volledig veganistisch restaurant genoemd, aldus het personeel, maar staat het in plaats daarvan bekend als een gluten- en zuivelvrije plaats.
Het restaurant veranderde het menu om bestaande klanten een eiwitoptie te bieden en om nieuwe klanten aan te trekken, aldus het personeel.
“We hebben echt ons best gedaan om (klanten) te laten weten dat we je echt horen, maar … sommige van deze opmerkingen waren zo moeilijk om op te reageren omdat ze gewoon haatdragend waren,” zei Hughes.
Hij voegde eraan toe dat het niet de bedoeling van het restaurant was om mensen kwaad te doen. In plaats daarvan veranderde het het menu om bestaande klanten een eiwitoptie te geven en nieuwe klanten aan te trekken.
KLIK HIER VOOR MEER LEVENSSTIJLVERHALEN
“We willen heel graag nieuwe mensen binnenhalen om de onze te proberen plantaardige producten,” zei hij. “Ik heb veel klanten die al jaren komen en niet om kip of zalm vragen, en ze hebben geen idee.”
Hughes vervolgde: ‘Maar als ik het eenmaal heb toegevoegd, zeggen hun partners meestal: ‘Ja, ik zou dit heerlijk vinden met wat kip ernaast.’
Als degenen die het restaurant bekritiseren besluiten over zes maanden terug te komen, zal het personeel “hier met open armen staan en blij zijn om ze weer te zien”, aldus een manager. (traktatie)
“Ik heb er nogal wat veganistische klanten die op geloof zijn gebaseerd’, zei Hughes. ‘Het heeft eigenlijk niets te maken met hun dieet, maar ze willen dieren geen kwaad doen en ze zijn het niet eens met de manier waarop het moet gebeuren.’
TEST JEZELF MET ONZE NIEUWSTE LEVENSSTIJL QUIZ
Hij benadrukte dat er sprake is van grote lokale steun.
“Veel mensen uit de gemeenschap zijn binnengekomen en hebben alleen maar gezegd: ‘Wij willen (jou) steunen.'”
De eigenaar van het restaurant (niet op de foto) zei dat ze zich blijft inzetten om haar klanten voldoende gezonde opties te bieden. (iStock)
Als degenen die het restaurant bekritiseren besluiten binnen zes maanden terug te komen, zei hij, zal het team van het restaurant “hier met open armen zijn en hen graag weer zien.”
KLIK HIER OM DE FOX NEWS-APP TE DOWNLOADEN
Eigenaar Ashley Coyne vertelde FOX 29 ze blijft zich inzetten voor het aanbieden van gezonde opties voor klanten.
“Ons voedsel is terecht gezond. Geen zaadoliën, geen geraffineerde suiker. Mensen komen hier dus meerdere keren per week. Het is zeker geëvolueerd door de jaren heen. En nu we de kip en de zalm hebben toegevoegd, hopen we een heleboel nieuwe gezichten binnen te halen,” zei ze.
KLIK HIER OM U AAN TE MELDEN VOOR ONZE LIFESTYLE NIEUWSBRIEF
Ze zei ook dat de stijgende kosten in de restaurantindustrie voor zaken als arbeid, voedsel en papierproducten hebben bijgedragen aan haar beslissing.
